レタスチャーハン
旦那さんはお仕事だし、今日のお昼は私だけのひとりごはんです。
一人の時って、自分のためだけに作るのってなんだか面倒で、いつも適当なものしか作りません。
卵かけご飯だとか、そうめんだとか、そんなやる気のない適当料理ばかり。
そもそも料理と言えるのかどうか・・・？
やっぱり誰かの為に作るって、モチベーション的にも大事なことなんですよね。
私が一人だと適当な料理しかしないとわかっているのか、今朝玄関までお見送りした時に、旦那さんからは
「お昼ごはんの写メしてね！」
と言われてしまいました。
やっぱりバレてるのか・・・！？
バレているのなら仕方がありません。
たまにはちょっとちゃんとした物を作ります！
とは言っても、面倒なので冷蔵庫の中の有り合わせの物だけで作る適当さに変わりはないのだけど。（笑）
今日は、余っていたベーコン・玉ねぎ・にんじん・レタス・卵を使って、レタスチャーハン♪
味付けは塩コショウとダシダ、仕上げにちょっとだけレモン果汁をふりました。
レモン果汁をふるとサッパリな後味になるのでオススメです。
上から彩りに海老も散らしてみました。
うん、今日はなんとかちゃんとした料理っぽいひとりごはんが出来ました。(*´∇｀*)